Only 25 per cent should be made up of meat and meat products, fish and dairy products.
A low-meat diet is also advisable from the perspective of climate protection.
The consumption of meat in Germany is responsible for around a quarter of the greenhouse gas emissions caused by food.
www.oeko.deNur 25 Prozent sollten dann noch Fleisch und Wurstwaren, Fisch, Milchprodukte oder Eier ausmachen.
Auch aus Klimaschutzsicht ist eine fleischarme Ernährung empfehlenswert.
Denn der Fleischkonsum in Deutschland ist für rund ein Viertel der Treibhausgasemissionen der insgesamt durch die Ernährung verursachten Emissionen verantwortlich.
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