Ils se placent normalement après le cu qui marque facultativement la séparation entre le premier argument et le selbri (entremetteur) ; et leur présence rend le cu superflu.
Ingrédients : tomates bien mûres, concentre de tomates, ketchup, vinaigre de vin, huile d’olive, sel, poivre et facultativement du basilic ou cerfeuil et du estragon ou ciboulette pour parfumer.
