menthol v slovarju Oxford-Hachette French Dictionary

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Le menthol et les autres luxes tendent à se généraliser même dans les mouchoirs de premiers prix.
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Le menthol a des propriétés anti-inflammatoires et antivirales.
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La syrah est connue pour ses senteurs fruitées (fruits rouges et noirs : framboise, groseille, myrtille, mûre) ou florales (violette, réséda), épicées (truffe, poivre, réglisse, menthol).
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On peut l'utiliser comme matière première pour la synthèse du menthol.
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Le citronellal servait à fabriquer le menthol industriel.
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Il existe d'autres variétés, comme le sirop de menthe glaciale (en fait au menthol), également fortement coloré artificiellement en bleu pâle.
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Le menthol n'a pas été détecté, et des traces de menthone n'ont été détectées qu'en phase de sénescence.
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Le menthol réagit souvent de la même façon qu'un alcool secondaire normal.
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Ils contiennent essentiellement des monoterpénoïdes : menthol (de 73 à 86 %), menthone (de 1,5 à 11 %), acétate de menthyl, isomenthone et limonène.
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En chimie organique, le menthol est utilisé comme auxiliaire chiral dans la synthèse de centres asymétriques.
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