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lactase [laktaz] SAM. ž. spol BIOL., KEM.

lactase

Laktase ž. spol

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Une grande partie de la population adulte mondiale (environ 70 %) est intolérante au lactose en raison du déficit d'une enzyme intestinale, la lactase. fr.wikipedia.org

Certaines compagnies utilisent également la lactase produite industriellement pour fabriquer des produits laitiers sans lactose. fr.wikipedia.org

Le lactose est bien digéré par les nourrissons et les jeunes mammifères qui produisent la lactase en abondance. fr.wikipedia.org

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