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salmonellose [salmɔneloz] SAM. ž. spol

salmonellose

Salmonellose ž. spol

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francoščina

Toxi-infections alimentaires : salmonellose, scombrotoxisme, botulisme.

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La salmonellose, par contamination de l'eau dans les élevages, distributeurs ou animaleries.

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Toutefois, les pigeons de ville suscitent souvent la répulsion (péjorativement appelés rats volants), et sont d’ailleurs impropres à la consommation car porteurs de maladies (salmonellose, chlamydiose…).

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Certaines zoonoses, comme les salmonelloses, les leptospiroses, la rage, sont fréquentes et répandues dans la plupart des pays.

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La salmonellose est commune à certaines fermes, et est attrapée par la nourriture infectée; elle peut se propager par des mauvaises pratiques d'hygiène.

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Mais certaines maladies d'origine animale restent une préoccupation sanitaire permanente ou reprennent vigueur après une période de déclin (toxoplasmose, salmonellose, leishmaniose, pasteurellose, listériose, échinococcose).

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On distingue les salmonelloses aviaires, bovines, équines, humaines, porcines, etc., les caractéristiques cliniques dépendant de l’espèce infectée.

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D'autres maladies plus rares de l'appareil digestif peuvent toucher le lapin comme la salmonellose ou la klebsiellose.

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La salmonellose a également contribué à faire diminuer la consommation de viande de cheval.

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La maladie est fréquemment associée à une affection intercurrente qui fragilise le système immunitaire : salmonellose ou coccidiose.

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