besciamella v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

Prevodi za besciamella v slovarju italijanščina»angleščina

besciamella [beʃʃaˈmɛlla] SAM. ž. spol

besciamella

béchamel

Prevodi za besciamella v slovarju angleščina»italijanščina

Individual translation pairs

white sauce

besciamella ž. spol

béchamel

besciamella ž. spol

besciamella v slovarju PONS

Prevodi za besciamella v slovarju italijanščina»angleščina

besciamella [beʃ·ʃa·ˈmɛl·la] SAM. ž. spol

besciamella

bechamel sauce

Prevodi za besciamella v slovarju angleščina»italijanščina

Individual translation pairs

white sauce

besciamella ž. spol

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina

La besciamella è una delle salse madri, che viene usata come elemento di partenza per salse più elaborate.

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La ricetta tramandata oralmente, prevede l'uso di altre tipologie di carne, pomodoro, rigaglie di pollo e besciamella.

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Il nome è cambiato nei secoli, passando dall'essere chiamata "salsa colla", "balsamella", fino all'attuale besciamella.

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A questi ingredienti vanno aggiunti il ragù, la besciamella, il parmigiano e le scaglie di tartufo.

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La ricetta venne ideata come una variante della besciamella, ma ha un sapore decisamente diverso.

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Sono presenti anche il pesto, salsa blanca (besciamella) e altre varietà (pomarola - pomodoro, putanesca - puttanesca, fileto).

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Si usa aggiungere la besciamella anche ad alcune verdure, come il cavolo e i broccoli, da passare al forno.

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La ricetta molto simile a quella napoletana era contraddistinta dall'assenza di besciamella nel condimento.

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Talvolta i suoi ingredienti base sono: besciamella, uova, formaggio grana grattugiato, verdure a scelta.

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Quando il liquido usato è il latte la salsa viene chiamata besciamella.

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