marron v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

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marron glacé <mn. marron glacé> [marˈronɡlaˈse] SAM. m. spol

marron glacé

marron glacé

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marron glacé

marron glacé

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Bisogna considerare anche tutti i prodotti derivati dalla lavorazione della castagna, dai dolci di castagne ai marron glacé, passando per le tipiche castagne del prete.

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I marroni antrodocani vengono anche utilizzati per la preparazione dei marron glacé.

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Il marroncino è parte integrante della tradizione culinaria melfitana, facendo da base a varie ricette dolci e salate, ed è molto ricercato dalle industrie della preparazione del marron glacé.

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Ricchi di amido sono ideali per la preparazione dei marron glacé.

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La preparazione del marron glacé dura svariati giorni.

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Ancora diffusa è invece la destinazione dei frutti di buon pregio al consumo diretto, concentrato nei mesi autunnali, e alla produzione industriale di confetture e marron glacé.

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Ai primi stadi vengono usati anche per le marmellate e confetture e per candire piccoli frutti, come i marron glacé o i mandarini, o scorzette di agrumi.

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L'olio di sesamo tipico del sud-est asiatico deriva il suo colore marron scuro e la fragranza dai semi tostati e sgusciati.

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Il collo, il petto e il ventre sono marron chiaro con striature scure, mentre il dorso è più scuro e chiazzato.

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