piruvico v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

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I substrati che vengono utilizzati per essere convertiti a glucosio tramite via glucogenetica sono specifici amminoacidi, glicerolo, acido lattico (lattato), e acido piruvico (piruvato).
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Una possibilità di reazione prevede un'iniziale condensazione aldolica, a cominciare dalla forma enolica dell'acido piruvico (1) e dall'aldeide.
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Dopodiché si ha la reazione con l'enolo dell'acido piruvico (1) per formare un derivato dell'anilina (3), concludendo poi in modo analogo a quanto riportato sopra.
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Questo sarebbe dimostrato dall'aumento locale della differenza artero-venosa di ossigeno e di anidride carbonica e dalla diminuzione dell'acido lattico e dell'acido piruvico.
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