Prevodi za „aromatiche“ v slovarju italijansko » nemški

aromatico <mpl -ci, fpl -che> [aroˈmaːtiko] PRID.

1. aromatico:

aromatico

aromatisch

2. aromatico GASTR :

aromatico

würzig, Gewürz-

erba aromatica

Gewürzkraut nt

Primeri uporabe besede aromatiche

erbe aromatiche

Gewürzkräuter pl

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina

L'impasto viene ulteriormente insaporito con erbe aromatiche di montagna e lasciato riposare per un tempo variabile a seconda di quanto lo si desidera piccante.

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Si trattava di formaggi stagionati d'alpeggio a prevalenza di latte vaccino, cagliati in origine con erbe montane aromatiche (l'erba detta bettolina dà ancor oggi sapore al bettelmatt).

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In seguito vanno aggiunti aglio, possibilmente schiacciato e non triturato, un cucchiaino d'olio, limone, erbe aromatiche a scelta (aneto, menta, origano ecc.) e sale.

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Da tale metodologia dipendevano e dipendono tuttora note aromatiche caratteristiche e toni di colore e densità associabili al caramello.

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Frequente l'uso del peperoncino piccante, presente in quasi tutti i piatti tradizionali, spesso associato ad altre spezie aromatiche come l'origano, il basilico e l'alloro.

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Una blanda alterazione degli amminoacidi, riconducibile ad un principio di putrefazione, è inoltre positiva in quanto può migliorare le proprietà aromatiche e la serbevolezza dell'alimento.

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Può essere guarnito da aromi (pepe, erbe aromatiche, peperoncino).

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Il centerbe è un liquore aromatico tipico abruzzese ottenuto per infusione di erbe aromatiche e officinali montane.

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Sono presenti inoltre piante aromatiche come il mirto, il rosmarino e il timo e splendide specie floreali quali il orchidee, ciclamini, biancospini, peonie.

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Il tutto viene salato, pepato e lessato insaporendolo con aglio ed erbe aromatiche.

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