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ficodindia <fichidindia> SAM. m il

ficodindia

Feigenkaktus m

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È infine possibile produrre un rosolio di ficodindia, che viene dalla distillazione della polpa con essenze e profumi della terra di Sicilia.

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Dopo l'introduzione del riscaldamento moderno, le calve balze delle montagne circostanti sono ora coperte da folte vegetazioni di edera e ficodindia.

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È inoltre presente sui faraglioni una rigogliosa vegetazione mediterranea, composta principalmente da ficodindia (opuntia ficus indica).

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Mandorle, ficodindia, pistacchio e olive sono altri simboli culinari nei quali l'isola eccelle.

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I ficodindia vengono poi raccolti, immagazzinati e impaccati secondo una tecnica detta "senza spine" che caratterizza la commercializzazione.

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La pianta del ficodindia non presenta tronco ma solo foglie, che si inerpicano dalle radici formando le cosiddette pale alle cui estremità superiori si formano i frutti.

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