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Esskultur <-, -en> SAM. ž. spol, Eßkulturst. pravopis SAM. ž. spol

Esskultur

gastronomía ž. spol

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nemščina

Damit unterscheidet sie sich von der herrschaftlichen Esskultur einerseits und von der bäuerlichen Küche, sowie der durch materielle Einschränkungen geprägten Küche der Arbeiter andererseits.

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Die Ernährungssoziologie befasst sich wissenschaftlich mit Tischsitten, Esskultur und Trinkkultur.

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Im Gegensatz zum Gebrauch des Worts Gourmet wird bei einem Foodie allerdings kein genaueres Wissen um Geschmack, Esskultur, Zubereitungsformen oder ähnliches vorausgesetzt.

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Sein Themenfeld umspannt die Esskultur und die deutsch-brasilianischen Beziehungen.

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Das Barbecue ist beliebt und hat große Tradition in der australischen Esskultur.

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Auch Nudeln gehören bereits zur mittelalterlichen Esskultur.

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Zudem beeinflussten zeitweise die starke Ausdehnung des römischen Reiches und die Einverleibung von Techniken und Sitten aus den Provinzen die Esskultur.

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Die moldauische Küche ist eine Landesküche, die neben der rumänischen Landesküche die Esskultur der Moldauer fortführt.

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Die wissenschaftliche Beschäftigung mit Esskultur erfolgt durch die volkskundliche Nahrungsforschung, die Kulturgeschichte und die Ernährungssoziologie.

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Historische Reminiszenzen und Abstecher in die Geschichte runden das Bild einer Esskultur ab, bei der auch die Tischsitten nicht zu kurz kommen.

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