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Käselaib SAM.

Geslo uporabnika

Käselaib m. spol

rueda (f) de queso

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Anschließend werden die frischen Käselaibe aus den Formen genommen und für einige Minuten in Salzlake getaucht.

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Während der Lagerung werden die Käselaibe kontrolliert und auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet.

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In den Handel kommen Käselaibe mit einem Durchmesser von 20 Zentimeter und einer Höhe von vier Zentimeter.

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Die kleinen Käselaibe werden dann für mehrere Tage in Molke oder Wasser gelegt.

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Die Käselaibe werden ausgiebig getestet und darauf geboten.

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Da die Masse sehr weich ist, wird sie nicht als Käselaib verkauft, sondern in verschiedenen Behältnissen.

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Anschliessend kommt der Käselaib für 24 Stunden in ein Salzbad.

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Während der Reifezeit werden die Käselaibe nach Bedarf gewendet und gereinigt.

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An diesem Tag werden die im Sommer hergestellten Käselaibe durch ein spezielles Losverfahren an die Viehbesitzer verteilt, die sie dann weiterverkaufen können.

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Der Käselaib wird eingelegt und mit einem Messer, das an einer Seite beweglich gelagert ist geschnitten.

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