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Limettensaft <-(e)s, -säfte> SAM. m. spol

Limettensaft

zumo m. spol de lima

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nemščina

Es besteht aus Hähnchenstücken, die in einer Marinade aus Limettensaft, Olivenöl, (geminzten) Zwiebeln, Safran und Salz eingelegt werden und auf einem Grill oder im Ofen gebraten werden.

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Heute enthält sie nur noch einen sehr geringen Anteil Zitronensaft, aber auch etwas Limettensaft sowie natürliches Zitronen- und Limettenaroma.

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Oftmals wird Limettensaft als Säuerungsmittel eingesetzt.

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Später wurde das Getränk auch mit Zucker und Limettensaft versetzt.

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Das Vermischen der Milch und des sauren Limettensaftes führt zu der Verdickung der Kuchenmasse.

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Bei der Zubereitung werden gehackte Minzeblätter, zusammen mit Zitronen- oder Limettensaft, Wasser, Zucker und Eis in einem Mixer püriert.

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Anstelle von Limettensaft ist auch Zitronensaft möglich.

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Die Verwendung von Gewürzen ist optional, wegen der Gefahr der Verbrennung beim Frittieren wird häufig nur Salz und Säuerungsmittel wie Zitronen- oder Limettensaft verwendet.

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Die namensgebenden Zutaten sind Limonade, Limettensaft und Angosturabitter.

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Die Spirituosen Gin, Chartreuse und Maraschino werden mit Limettensaft zu gleichen Teilen in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker gegeben und kräftig geschüttelt.

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