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jenabe

Senfsamen m. spol

mostaza (semilla)

Senfsamen m. spol

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nemščina

Typische Gewürze sind unter anderem schwarze Senfsamen und rote Chillis.

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Bis zu 30 % Öl kann aus den Senfsamen gewonnen werden.

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Die Kichererbsen werden erst in Wasser eingeweicht und danach zusammen mit den Senfsamen, roten und grünen Chillis, Curryblättern, Zwiebeln und Auberginen angebraten.

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Weitere Zutaten sind gespaltene Kichererbsen, schwarze Senfsamen, getrocknete rote Chillis sowie frische grüne Chillis, Curryblätter, Zwiebeln und Tamarinde.

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