Prevodi za „Vanillin“ v slovarju nemško » španski

Vanillin <-s, ohne pl > [vanɪˈli:n] SAM. sr. spol

Vanillin

esencia ž. spol de vainilla

Vanillin

vainillina ž. spol

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nemščina

Ferner sind 25 bis 30 % Harze, Benzoesäure, Zimtsäure, Vanillin, ca. 5 % Nerolidol und Farnesol in der Substanz vorzufinden.

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Eine Variante der Vanillinfärbung (Vanillin mit Schwefelsäure) wird in der Dünnschichtchromatographie zum Nachweis von ungesättigten Lipiden verwendet.

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Vanillin kann als Nachweisreagenz zur Derivatisierung von Verbindungen bei der Dünnschichtchromatographie verwendet werden.

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Als Geschmackskomponenten wurden bisher Sotolon, Vanillin und Glucose festgestellt.

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Es unterscheidet sich als Isomer vom Vanillin durch die Stellung der Methoxygruppe.

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Acetylsalicylsäure, Benzoesäuremethylester, Salicylsäuremethylester, Pinene, Vanillin und weitere Inhaltsstoffe sind ebenfalls enthalten und tragen zum charakteristischen Aroma bei.

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Die Vanillin-Fabrik der drei Chemiker Tiemann, Haarmann und Reimer wurde 1876 in Haarmann & Reimer umbenannt.

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Zur Darstellung wird Brom mit Vanillin in Bromwasserstoffsäure bei maximal 5 °C umgesetzt, wobei 5-Bromvanillin in quantitativer Ausbeute als hellgelbe Kristalle anfällt.

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Hierzu gehören neben dem Vanillin unter anderem Vanillinsäure, Vanillinmandelsäure und die Capsaicinoide.

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Weitere Möglichkeiten sind das Hinzufügen von Vanille, Vanillin, Zitronenöl oder Ahornsirup.

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