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Weißzucker <-s, ohne pl > SAM. m. spol

Weißzucker
azúcar m. spol blanco

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Neben der Ethanolerzeugung wird ein Teil des Dicksafts in einer späteren Dicksaftkampagne ebenfalls noch zu Weißzucker verarbeitet.
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Seit etwa 1900 produzierte die Fabrik auch Weißzucker, nachdem sie zunächst nur Rohzucker, der in Raffinerien zum Endprodukt weiterverarbeitet wurde, hergestellt hatte.
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Zu Beginn der 1950er Jahre folgten eine eigene Raffinerie für Weißzucker, der Ausbau des Kesselhauses, eine Erweiterung der Zuckermühle sowie eine Produktionsstätte für Würfelzucker.
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Insgesamt erzeugt die Zuckerfabrik in der Rübenkampagne 100.000 Tonnen Weißzucker.
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Während der Rübenkampagne werden etwa 40 % des insgesamt erzeugten Dicksaftes unmittelbar zu Weißzucker umgewandelt.
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Der Weißzucker (Raffinade) wird zur Kristallisation gebracht und durch Zentrifugation gewonnen.
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Zur Zuckerung dürfen Halbweißzucker, Weißzucker oder raffinierter Weißzucker eingesetzt werden.
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Der braune Zucker weist gegenüber dem Weißzucker keine wesentlichen physiologischen Vorteile auf.
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1925 folgte, nach Änderungen im Steuerrecht, die Wiederbegründung der Zuckerterminbörse, wobei die Notierungen ausschließlich für Weißzucker erfolgten.
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Lage ist die einzige Fabrik im Unternehmen, die ausschließlich Weißzucker herstellt.
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