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- Dies ist in der Küchenfachsprache korrekt aber ein Flammeri.de.wikipedia.org
- Gekochte Cremes (auch Patisserie- oder Füllcremes genannt) sind gastronomisch gesehen Flammeris.de.wikipedia.org
- Ein Flammeri kann Gelatine enthalten und mit Schlagsahne oder Eischnee aufgelockert werden.de.wikipedia.org
- Entgegen klassischer Definition für Süßspeisen verwendet die Lebensmittelindustrie den Begriff für die Flammeris mit überwiegender Stärkebindung, die kalt serviert werden.de.wikipedia.org
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