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Insbesondere die Einwirkung von hohen Temperaturen ermöglicht es den Bohnen, ihre hochwertigen Aromen zu entfalten.

Bei 100°C entwickeln sie einen goldenen Farbton und beginnen, einen Röstgeruch zu verströmen

Ab 150 bis 180°C werden sie größer, glänzend und erhalten ihre bräunliche Färbung

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It is precisely this exposure to high temperatures that allows the beans to develop their aromatic qualities.

At 100°C (212°F) they turn a golden colour and a smell of roasting starts to permeate

Beyond 150-180°C (302 -356°F) they become larger, shiny and brown in colour

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