Sous-vide Garen im Wasserbad
Das Vakuumgaren gehört zu den moderneren Zubereitungsarten.
Erst in den 1970er Jahren hielt es Einzug in die Lebensmittelindustrie und in die Profigastronomie.
www.atmosafe.netSous vide cooking in the waterbath
Vacuum cooking is one of the more modern ways to prepare food.
In the 70s, it found its way into the food industry and professional gastronomy.
www.atmosafe.netImmer mehr Köche erkennen inzwischen die Vorteile des Vakuumgarens, so wird Fleisch z. B. besonders zart und saftig.
Inzwischen gibt es bereits eine Reihe von speziellen Büchern und Nachschlagewerken zum Thema Vakuumgaren.
Um der steigenden Nachfrage aus diesem Bereich noch besser gerecht zu werden und auch den Handel noch besser zu unterstützen, planen wir eine Reihe von Maßnahmen ( Gastroprospekt, Koch-CD us … als Verkaufsunterstützung speziell für diese Anforderung und Zielgruppe.
www.vakuumverpacken.deBy now, more and more cooks recognize the advantages of vacuum cooking, i.e. the meat becomes particularly tender and juicy.
In the meantime, there is already a range of special books and reference books available regarding the topic of vacuum cooking.
We are planning a range of additional materials ( brochure for the gastronomy, Sous-Vide technique DVD, etc. ) as sales support in particular for this demand and target group in order to even better comply with the increasing demand in this field and also to be able to support the commerce a great deal better.
www.vakuumverpacken.deEs genügt ein einfacher 230 Volt Stromanschluss.
In Verbindung mit dem Thermalisierer Emily ist der neue Gourmet Saver der perfekte und preisgünstige Einstieg in das Thema Vakuumgaren ( Sous-Vide ).
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