Kichererbsen sind natrium- und fettarm, dafür reich an komplexen Kohlehydraten und Ballaststoffen.
Dadurch halten sie den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht und können cholesterinsenkend wirken – eine gute Wahl für Diabetiker.
Außerdem sind Kichererbsen eine großartige Proteinquelle; kombiniert mit Hafer oder Gerste bieten sie sämtliche Aminosäuren und sind daher wunderbar für Vegetarier und Veganer geeignet.
www.rohtopia.comChickpeas are low in fat and sodium, but rich in complex carbohydrates and fiber.
Thus they keep the blood sugar levels in balance and can lower cholesterol – a good choice for diabetics.
In addition, chickpeas are a great source of protein.
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