Prevodi za „krümelig“ v slovarju nemško » angleški

krü·me·lig [ˈkry:məlɪç] PRID.

krümelig

crumbly

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nemščina

Panir (persisch: پنیر, hindi: पनीर, engl.: Paneer) ist ein indischer Frischkäse aus Kuhmilch mit krümeliger bis schnittfester Konsistenz.

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Im späten Reifestadium hat er seine krümelige Konsistenz gänzlich verloren und kann „laufen“ (zähflüssig werden).

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Die Konsistenz variiert von staubig, pulvrig bis krümelig-klebrig, die Farbgebung reicht von hellem gelbbraun bis dunkelbraun.

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Seine Rinde ist meist dunkel rötlichbraun, der schon leicht krümelige Teig blassgelb.

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Es bildet sich eine orange-rötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde.

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Diese weiße, krümelige Substanz lagert sich auch auf der Haut ab und behindert die Verwesung weiterhin.

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Der Teig ist unter der Rinde cremig gelblich und bei jungen Yargs zur Mitte hin weißlicher und von etwas krümeliger Struktur.

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Junge Pilze sind mit kleinen glimmrig glitzernden Schüppchen (Velumreste) besetzt, die zunächst dicht und flächig sitzen, dann krümelig-klumpig aufreißen.

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Das Staubblatt ist zweikammrig, der Pollen liegt als einzelne Pollenkörner vor (Monaden), die aber lose zu zwei krümeligen Pollinien geformt sind.

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Es bildet sich eine an der Oberfläche schwimmende krümelige Schicht, die vorwiegend aus denaturiertem Molkeprotein und Fett besteht.

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