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mit Hautgout

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Eine ähnliche Doppelbedeutung hat das französische Hautgout. de.wikipedia.org

Kenner empfehlen, Bärenfleisch innerhalb einer Woche nach dem Töten einzufrieren, zu konservieren oder zu essen, da der Hautgout mit zunehmender Alterung intensiver wird. de.wikipedia.org

Der schwache Hautgout ist nicht zu verwechseln mit dem scharfen Geruch eines bereits zu lange gelagerten Wildbrets. de.wikipedia.org

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