Kabeljau v slovarju PONS

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bakalar
Kabeljau m

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Mit 8,1 % sind Landwirtschaft (Viehzucht, Anbau von Getreide, Kartoffeln, Gemüse usw.) und Fischerei (Lachs, Kabeljau) zwar vorhanden, spielen aber keine nennenswerte Rolle.
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Die meisten wurden ganzjährig bewohnt, mit der größten Wohndichte im Winter und Frühjahr, als die Menschen am inneren Fjord Kabeljau, Sattelrobben und Zugvögel verspeisten.
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Der Kabeljau wird in der Hauptsache zu Stockfisch verarbeitet und in südeuropäische Länder exportiert.
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Dieser scheuchte den Kabeljau immer wieder auf und hielt ihn so fit.
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Bei größeren Speisefischen wie dem Kabeljau werden Scheiben, die mit einer Dicke von mehreren Zentimetern senkrecht zur Wirbelsäule geschnitten sind, ebenfalls als Koteletts bezeichnet.
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Der Fischfang, insbesondere Kabeljau, stellt traditionell den wichtigsten Wirtschaftszweig der Insel dar.
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Eine Isolierung kann aus Rinderhirnen oder Kabeljau-Rogen erfolgen.
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Die hauptsächlichen Zutaten sind Endiviensalat, Kabeljau, Thunfisch, Sardellen, Aubergine und schwarze Oliven.
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Fisch- und Muschelzucht konnten den Ausfall des Kabeljaus nicht kompensieren.
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Die höchste Einwohnerzahl in der Geschichte der Insel betrug etwa 600, wobei der Hauptwirtschaftszweig die Kabeljau-Fischerei war.
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