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Ernährungsphysiologie <Ernährungsphysiologie> SAM. f

Ernährungsphysiologie
fisiologia f della nutrizione

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Hier entstanden zahlreiche Arbeiten über Ernährungsphysiologie und Stoffwechsel, einschließlich hygienischer Effekte von Kleidung, Klima, Luft, Wasser, Wohnung und Temperatur bis hin zu Fragen der Ernährung ganzer Populationen.
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Sein Forschungsschwerpunkt war die Ernährungsphysiologie landwirtschaftlicher Kulturpflanzen.
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Seit 1955 beschäftigte er sich auch mit Nagetieren, besonders mit deren Ernährungsphysiologie und Pathologie.
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Sie umfassen die Gebiete der experimentellen Pflanzenphysiologie, speziell der Ernährungsphysiologie, Pflanzenpathologie und pathologischen Pflanzenanatomie, der Mikrochemie und angewandten Botanik, der Bakteriologie, der Biologie und Photochemie.
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Er hinterließ ein umfangreiches Werk auf dem Gebiet der Krebsforschung mit den Schwerpunkten Chemotherapie, Ernährungsphysiologie, Strahlenwirkung und Immunitätsverhältnisse.
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Dieser Verband und die Gesellschaft für Ernährungsphysiologie der Haustiere ernannten ihn zu ihrem Ehrenmitglied.
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Das zentrale Arbeitsfeld einer zeitgemäßen Pflanzenernährungslehre war für ihn die Ernährungsphysiologie der Kulturpflanzen.
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Forschungsschwerpunkte sind die Bio- und Gentechnologie, biogene Rohstoffe, Ernährungsphysiologie sowie die Verfahrenstechnik der Stoffumwandlung vom Rohstoff zum Lebensmittel (mit den traditionsreichen Brauerei-Lehrstühlen), nachhaltige Landnutzung, Forstwirtschaft, Holzforschung, Ökosystemforschung sowie Ökologie.
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Im Hauptstudium werden Instrumentelle Analytik, Naturstoffe, Zusatzstoffe, Aromastoffe, Lebensmittelrecht, Nutzpflanzen, Warenkunde, Toxikologie, Lebensmittelanalytik, Kosmetik, Mikrobiologie und Hygiene, Biochemie und Ernährungsphysiologie sowie Lebensmitteltechnologie behandelt.
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Seine Forschungsschwerpunkte waren die Ernährungsphysiologie und die Stoffwechselpathologie von landwirtschaftlichen Kulturpflanzen.
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