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Gebäckstück <-[e]s, -e> SAM. nt

Gebäckstück

pasta f

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nemščina

Erst 1822 war das Trinken von Kaffee wieder erlaubt und es wurde üblich, dazu kleine Gebäckstücke anzubieten.

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Außerdem werden stangenförmige Gebäckstücke als Käsestange bezeichnet, die mit verschiedenen Käsesorten gebacken oder gratiniert sind.

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Ein Keks (aus dem Plural cakes von ‚Kuchen‘) ist ein ursprünglich englisches Gebäckstück.

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Die Gebäckstücke werden oft auch gefüllt, zum Beispiel mit Marmelade oder Marzipan, und belegt, bestreut, mit Schokolade oder Zuckerglasur überzogen und verziert.

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Lebkuchen, auch Pfefferkuchen, sind meist etwas größere Gebäckstücke aus gewürzhaltigem, dunklem Teig.

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Serviert wurden jetzt aber vorrangig Obst, Käse, kleine Süßigkeiten wie Konfekt sowie kleine Gebäckstücke.

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Als Zwischenmahlzeit werden häufig gefüllte Gebäckstücke gegessen und auch von Straßenverkäufern angeboten.

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Bei den Kaffeekränzchen wurden auch kleine Gebäckstücke gereicht.

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Vor dem Mann steht etwa auf Bauchhöhe ein kleiner Tisch, auf dem mehrere Brotfladen und kringelförmige Gebäckstücke liegen.

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Auch verwendet wird Sahnecreme als Füllung für kleine Gebäckstücke, wie Brandmassegebäck (Windbeutel) oder Plunder.

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