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Hausenblase <Hausenblase, -n> SAM. f

Hausenblase
colla f di pesce

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Die Hausenblase wird in Form von Blättern, als Paste oder Pulver angeboten.
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Hausenblase besteht bis zu 70 % aus Kollagen.
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Im Gegensatz zu Albumin oder Lysozym bei der Weinherstellung sind Hausenblase oder Fischgelatine als Klärhilfsmittel von Wein oder Bier jedoch unbefristet von der Deklarationspflicht freigestellt.
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Für die Herstellung der Hauchbilder wurde die Hausenblase zunächst zu einer leimartigen Lösung aufgekocht, anschließend gefärbt und auf Kupferplatten mit dem Pinsel aufgetragen oder gegossen.
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Traditionell wurde auch die Schwimmblase des Hausens, die Hausenblase, als Ausgangsmaterial für Leim genutzt.
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Traditionell wurde als Bindemittel Hausenblase verwendet.
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Da in dieser Zeit noch keine Gelatine verwendet wurde, nutzte man andere kollagenhaltige Bindemittel wie Hausenblase oder ausgekochte Kalbsfüße.
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1828 gründete er eine erfolgreiche Unternehmung, um Leim und Hausenblase herzustellen.
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Die Herstellung des Leimes aus der getrockneten Hausenblase ist aufwändig.
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Sie verdanken ihre Folienfestigkeit einem Bindemittel, der aus Collagen bestehenden Hausenblase.
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