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Räucherei <Räucherei, -en> SAM. f obs

Räucherei

affumicatoio m

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nemščina

Die Erlöse aus dem Straßenverkauf von Würstchen ermöglichten ihm Ende 1883 die Gründung einer eigenen Würstchenfabrikation mit Räucherei, die zunächst als Heine & Co firmierte.

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An der Twillbäke sind zwei Fischzuchtbetriebe angesiedelt, in Siedenbögen eine Fischzucht mit Restaurant, und in Endel eine Forellenfarm mit Räucherei.

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Im Jahr 1900 erbaute er dazu eine eigene Räucherei, 1910 eine große Fabrikanlage in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof.

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Außerdem können eine Schmiede, eine Räucherei, ein Bootshaus, die Bäckerei sowie ein Sägewerk besichtigt werden.

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