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Schlachtplatte SAM. f GASTR

Schlachtplatte

piatto misto di carni e insaccati

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nemščina

Als Wurstgerichte gehören zur Deutschen Küche vor allem Speisen mit Blutwurst und Leberwurst, einzeln oder als Kombination bei der Schlachtplatte.

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Heute werden meist deftige Schlachtplatten mit Surfleisch, Sauerkraut, diversen Würsten (Blut-, Hauswurst) und Knödeln serviert.

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Schlachtplatte ist ein deutsches Kabarett-Ensemble, das in jährlich wechselnder Besetzung einen satirischen Jahresrückblick gestaltet.

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Das Spiel sei „eine blutige Schlachtplatte, gespickt mit Grausamkeiten, ohne die der Titel keinen Deut schlechter wäre“.

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Es handelt sich um eine besondere Art einer Schlachtplatte (fränkisch als Schlachtschüssel bezeichnet).

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2006 etablierte er die Schlachtplatte-Endabrechnung, einen Jahresrückblick.

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Teilweise gehört sie auch zu den verwendeten Fleischsorten für eine Schlachtplatte.

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