Prevodi za „Spätzli“ v slovarju nemško » italijanski

Spätzle SAM. pl

Spätzle

= gnocchetti di farina

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nemščina

Linsen mit Spätzle ist ein traditionelles Gericht der schwäbischen Küche.

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Die hier entstehenden Spätzle sehen annähernd aus wie handgeschabt.

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In den obligatorischen Ausführungen zur schwäbischen Küche sind erwartungsgemäß Rezepte für Maultaschen, Spätzle in vielen Variationen oder Zwiebelkuchen zu finden.

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Spätzle werden aus einem zähflüssigen Teig zubereitet, der traditionell in schmalen Streifen von einem „Spätzlesbrett“ direkt ins kochende Wasser geschabt wird.

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Alternativ wird zu Herstellung von Spätzle oder Spatzen entweder ein Spätzlehobel oder Spätzlesieb benutzt.

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Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und mit gekochten Kartoffeln und Spätzle auf einem Teller angerichtet.

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Es eignet sich besonders für Spätzle und Strudel.

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Klassisch werden die Spätzle mit geschmälzten Semmelbröseln angerichtet.

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Spätzle sind im Handel auch getrocknet oder als gekühlte Fertigware erhältlich.

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Neben Lammbraten und dem hier traditionell mit Spätzle gereichten Zwiebelrostbraten gibt es dennoch eine Vielzahl regionaler Spezialitäten.

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