Prevodi za „sülzen“ v slovarju nemško » italijanski

sülzen GLAG. trans

1. sülzen:

Fleisch, Fisch sülzen

preparare un aspic di carne, di pesce

2. sülzen:

sülzen lassen

mettere in gelatina

3. sülzen (quatschen):

sülzen ugs

chiacchierare, cianciare

sulzen GLAG. trans

sulzen → sülzen

glej tudi sülzen

sülzen GLAG. trans

1. sülzen:

Fleisch, Fisch sülzen

preparare un aspic di carne, di pesce

2. sülzen:

sülzen lassen

mettere in gelatina

3. sülzen (quatschen):

sülzen ugs

chiacchierare, cianciare

Sülze <-, -n> SAM. f

Sülze

aspic m

Primeri uporabe besede sülzen

sülzen lassen

mettere in gelatina

Fleisch, Fisch sülzen

preparare un aspic di carne, di pesce

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Sülzen von einfacherer Qualität (z. B. Eisbeinsülze, Schweinskopfsülze usw.) können aus fettgewebsreicherem Fleisch mitsamt anhaftender Schwarte oder aus Schweinemasken (Kopffleisch mit Schwarte) hergestellt werden.

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Fleischgelee aus Fleischbrühe (Aspik) wird zum Beispiel für Sülzen, zum Überglänzen und zur Saucenbindung verwendet, Fruchtgelee aus Fruchtsaft für Konfitüren und Süßspeisen.

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Verwendet wird es fein geschnitten für Ochsenmaulsalat, Sülzen, Ragouts und Würste.

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Die Sauce wird gerne zu Kalbskopf oder Sülzen gegessen.

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Das Angebot reicht von edlen Zutaten wie Languste, Kaviar, Sülzen, gefüllte Wachtelbrust bis zu warmen oder kalten Süppchen, aber auch Butter, Schmalz, Kräuterquark mit Baguettes oder anderem Brot.

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Die Blätter dienen auch zum Würzen eingelegter Gurken und Heringe, für Sülzen und zur Essigaromatisierung.

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U. a. bei der Produktion von Gummibärchen, Zündhölzern, Sülzen und Aspikprodukten in der Fleischerei, Hart- und Weichkapseln in der Medizin, der Fotografie oder bei der Restaurierung von Büchern.

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Hochwertige Sülzen (z. B. Schinkensülze, Delikatess-Fleischsülze usw.) bestehen aus fettarmen Würfeln des Schinken- oder Schulterfleisches und stellen ein sehr mageres Lebensmittel dar.

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Sie enthalten nur wenig Muskelfleisch, sind aber reich an Gelatine und werden deshalb vorwiegend zur Zubereitung von Sülzen verwendet.

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