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kozak

Birkenpilz m. spol

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nemščina

In den Moorwäldern sind Birkenpilze häufig, die hier auch gesammelt werden.

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Im Gegensatz zum Birkenpilz hat die Rotkappe auch noch den Vorteil, dass sie nur selten von Maden befallen wird.

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Die Gruppe der Birkenpilze umfasst meist weiß- bis braunhütige Arten, deren Huthaut nicht über den Hutrand hinausgeht.

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Ihr Fleisch wird ebenso wie das der Birkenpilze beim Anschneiden und Kochen grau bis schwarz.

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Die Fruchtkörper der Rotkappen sind meist kräftig, robuster, dickfleischiger und -stieliger als die Birkenpilze.

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Unter den Birken am feuchten Bachlauf entlang findet sich der Birkenpilz.

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