Prevodi za „Haltbarmachung“ v slovarju nemško » poljski

Hạltbarmachung <‑, brez mn. > SAM. ž. spol GASTR.

Haltbarmachung

konserwowanie sr. spol

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nemščina

Hierzu gehört vor allem die Haltbarmachung durch Milchsäurebakterien, die neben Milchsäure auch das als Nahrungsmittelzusatzstoff zugelassene Nisin als Bakteriozin bilden.

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Erst danach begann die Entwicklung der industriellen Haltbarmachung von Lebensmitteln durch Tiefgefrieren.

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Zur Haltbarmachung von Getränken kommen Kurzzeit- und Ultrahocherhitzungssysteme oder Pasteuranlagen zum Einsatz.

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Ethanol kann zur Haltbarmachung anderer Lebensmittel zugesetzt werden.

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Leichenkonservierung ist ein Sammelbegriff für verschiedene Verfahren der Haltbarmachung von Überresten menschlicher oder tierischer Körper für eine möglichst lange Zeit.

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Zur Haltbarmachung werden den Blutkonserven Stabilisatoren zugesetzt, die die Haltbarkeit erhöhen.

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Das beinhaltete die Krebsbehandlung mit Röntgen- und Elektronenstrahlen, die Haltbarmachung von Lebensmitteln mit Elektronenstrahlen und die Behandlung von Abwasser und Klärschlamm mit Elektronenstrahlen.

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Insbesondere interessierte ihn die Haltbarmachung von Nahrungsmitteln (Fleisch, Gemüse) gegen das biologische Verderben.

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Beim Getreide dient das Darren überwiegend der Haltbarmachung.

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Eine praktische Konsequenz dieser Arbeiten war ein Verfahren zur Haltbarmachung flüssiger Lebensmittel, die Pasteurisierung.

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