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Kọchsalz <‑es, brez mn. > SAM. sr. spol

Kochsalz

sól ž. spol kuchenna

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nemščina

Die Chloridionen können auch aus anderen Quellen als Natriumchlorid (Kochsalz) stammen, z. B. aus Salzsäure als Abfallprodukt der Herstellung von Polyurethanen.

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Die Gabe von hochkonzentriertem Kochsalz als Infusion ist nur im Notfall bei schwerer Hyponatriämie mit neurologischen Symptomen angezeigt.

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Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gesalzen wird, hat die Wurst eine weiße Farbe.

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Die üblichen Arten der Tsukemono sind in Kochsalz&shy;lake eingelegte Gemüse.

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Bei diesem Verarbeitungsschritt werden die Tiere mit Kochsalz, Benzoesäure und Zitronensäure zum ersten Mal konserviert.

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Ursprünglich bezeichnete der Ausdruck nur die Kochsalz-Lösungen, aus denen aus natürlichen Solequellen in Salinen, Gradierwerken, Salzbergwerken oder am Meer Salz gewonnen wurde.

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Er bezog sich dabei allerdings auf synthetisch erzeugtes NH 4 Cl, das im Orient aus Tiermist hergestellt bzw. aus gefaultem Urin und Kochsalz gewonnen wurde.

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Durch die Zugabe flüssigen oder pulverförmigen Labs wird die Milch in 15 bis 25 Minuten dickgelegt, in bestimmten Fällen darf auch Kochsalz zugegeben werden.

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Enzymen, unter anderem Lysozymen, anorganischen und stickstoffhaltigen Substanzen sowie Kohlenhydraten sowie deren Metaboliten und 9 Gramm pro Liter (0,9 %) Kochsalz entsprechend einer Isotonischen Kochsalzlösung.

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Eine gegenüber Kochsalz erhöhte Wirksamkeit bei Patienten mit chronischer Bronchitis ist durch eine Studie belegt, eine Erklärung der Wirkung konnte hingegen nicht gefunden werden.

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