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Nektari̱ne <‑, ‑n> [nɛkta​ˈriːnə] SAM. ž. spol BOT.

Nektarine

nektarynka ž. spol

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nemščina

Die Samen der Nektarine sind bei übermäßigem Verzehr sehr giftig, da sie ca. 8 Prozent blausäureabspaltendes Amygdalin enthalten.

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Die glatte Haut ist ein rezessives genetisches Merkmal, daher können Pfirsichbäume gelegentlich Nektarinen tragen oder aus einem Nektarinenstein ein Pfirsichbaum wachsen.

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So zum Beispiel als Holzschutzmittel und bei Pilzen, Mais, Erdnüssen, Mandeln, Hirse, Hafer, Pekannüsse, Aprikosen, Pfirsichen, Nektarinen, Pflaumen und Trockenpflaumen.

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Ihr Erscheinungsbild ähnelt dem einer Nektarine, der sämtliche gelben Pigmente entzogen wurden.

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Sie ist innen gelblich, bei der weißen Nektarine hellgelb.

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Von der Konsistenz ist sie eher mehlig, wenig saftig und reicht nicht an das Geschmackserlebnis von Nektarine oder Pfirsich heran.

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Varianten mit anderen Zitrusfrüchten oder zusätzlichen anderen Früchten wie Pfirsichen oder Nektarinen folgten bald.

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Die Nektarine ist eine Mutation des Pfirsichs mit glatter anstelle der sonst leicht pelzigen Haut.

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Die wichtigsten Produkte sind Äpfel, Ananas, Aprikosen, Avocados, Bananen, Birnen, Erdbeeren, Kaki, Kirschen, Kiwis, Litchis, Mangos, Melonen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen und Weintrauben.

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Folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die 10 größten Produzenten von Pfirsichen (einschließlich Nektarinen) weltweit, die insgesamt 86,4 % der Erntemenge produzierten.

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