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Prevodi za „Spạ̈tzli“ v slovarju nemško » poljski (Skoči na poljsko » nemški)

Spạ̈tzle [ˈʃpɛtslə] SAM. mn. (južnem., švic.), Spạ̈tzli [ˈʃpɛtsli] SAM. mn. (švic., južnem.) GASTR.

Spätzle
≈ zacierki mn.

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In vielen modernen Rezepten wird die Zubereitung von Linsen mit Spätzle beschrieben.
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Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und mit gekochten Kartoffeln und Spätzle auf einem Teller angerichtet.
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Der Teig wird durch Zugabe von etwas Wasser oder Milch geschmeidiger gemacht und vor dem Braten mit den Händen ähnlich wie Spätzle oder Schupfnudeln geformt.
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Ein Spätzlehobel ist ein Werkzeug, mit dem Spätzle rationell hergestellt werden.
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Klassisch werden die Spätzle mit geschmälzten Semmelbröseln angerichtet.
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Traditionell werden Spätzle von Hand geschabt, handgeschabte Spätzle vom Brett – auch Brettspätzle genannt – gelten bis heute als besonderes Gütesiegel.
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Geschickte Köche können so Spätzle produzieren, die in Länge, Dicke und Konsistenz den Vorlieben entsprechen.
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Die hier entstehenden Spätzle sehen annähernd aus wie handgeschabt.
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Linsen mit Spätzle ist ein traditionelles Gericht der schwäbischen Küche.
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Damit die Spätzle nicht auskühlen und der Käse schmelzen kann, werden die Käsespätzle jeweils nach dem Schichten in den heißen Backofen geschoben.
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