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Likör <-s, -e> [liˈkøːɐ] SAM. m. spol

Likör

liker m. spol

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nemščina

Hier begann er, Essig, Knochenmehl, Likör und Öl herzustellen.

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Dagegen sollte Wein oder Likör im Fertigprodukt klar sein und auch bei Bieren wird meist das klare Produkt bevorzugt.

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Sie werden auch zu Drinks, Likör und Essig verarbeitet, ferner werden die Samen zu medizinischen Zwecken genutzt.

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Angenommen wird eine werbewirksame Anlehnung ähnlich dem nach einem Mönchskloster benannten Chartreuse-Likör.

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1842 erhielt Jordan die „Lizenz zur Essigsiederei und Liqueurdestillation“, die er dazu nutzte, neben dem Badebetrieb auch eine Likör- und Essig&shy;fabrik zu betreiben.

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Gebrannt wurde aus verschiedenen Essenzen neben klaren Schnäpsen, Magenbitter auch diverse Liköre.

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Ursprünglich wurden auch für den kommerziell hergestellten Likör wildwachsende Schlehen verwendet.

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Nach einer mindestens vierteljährlichen Reifung wird der Likör in Flaschen abgefüllt, hat eine kupferbraune Farbe und hat einen karamellartigen bis bittersüßlichen Geschmack.

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Der Likör wird aus dem Fruchtextrakt gewonnen und mit verschiedenen Kräutern verfeinert.

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Zur Versorgung während des drei- bis fünfstündigen Vergnügens in der freien Natur werden diverse Getränke wie Bier, Schnaps, Liköre, aber auch Tee und Kaffee mitgenommen.

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