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Soße <-n> [ˈzoːsə] SAM. ž. spol

Soße
omaka ž. spol

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nemščina
Die deutschen grünen Soßen waren früher zur Entschlackung im Frühjahr gedacht.
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Neben verschiedenen Senfsorten stellt das Unternehmen auch Ketchup, Essig, Meerrettichcreme, Mayonnaise sowie verschiedene Salatdressings und Soßen her.
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Die fiedrigen Blätter von älteren Pflanzen können gehackt in Soßen oder Füllungen untergemischt werden und sind auch als Garnierung beliebt.
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Vertrieben wird im Wesentlichen weihnachtliche Saisonware: Lebkuchen, Kleingebäck, Obstweine, Honig und andere Süßwaren, aber auch Soßen- und Suppenpulver sowie Gewürzmischungen.
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Darüber hinaus ist er Bestandteil von Soßen und Marinaden der japanischen Küche.
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Betroffen waren insbesondere Tiefkühlkost und Soßen mit Hackfleisch wie Lasagne, Sauce Bolognese und ähnliche Produkte.
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Die Speise wird dann mit verschieden gewürzten Soßen serviert.
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Sie lässt sich, auch angeschnitten, eine Woche und länger im Kühlschrank frischhalten, aber auch gut in getrockneter Form für Soßen verwenden.
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Die dabei anfallenden Parüren werden oft für die Herstellung von Fonds und Soßen verwendet.
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Dialysepatienten sollten deswegen stark gesalzene Speisen meiden, wie zum Beispiel gepökeltes Fleisch, gesalzenen und geräucherten Fisch, Salzstangen, Laugengebäck, Fertigsuppen und -soßen.
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