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Vorspeise SAM. ž. spol GASTR.

Vorspeise
predjed ž. spol

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Eine Vielzahl an warmen und kalten Vorspeisen zeichnet die syrische Küche aus.
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Sie werden meist als Nachspeise zubereitet, sind jedoch ebenso als Vorspeisen und Hauptgerichte in veränderten Portionsgrößen üblich.
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Die Bedeutung der Vorspeisen ist in den internationalen Küchen unterschiedlich.
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Spätestens zur Vorspeise wird die Serviette rechteckig gefaltet auf die Oberschenkel gelegt, mit einem Zentimeter Versatz, um sie besser greifen zu können.
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Ähnlich werden eine Vielzahl von fleischlosen Gerichten, Vorspeisen und Gemüsezubereitungen aus den asiatischen Küchen und in den orientalischen Küchen für die Bedürfnisse von Vegetariern adaptiert.
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Somit kochte jeder Kandidat in der Teilnahmewoche vier Gänge (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht, Dessert) und war einen Abend lang im Dienst tätig.
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Die Fische werden im Mittelmeerraum gerne frittiert und als Vorspeise gegessen.
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Als Käseigel wird die igelförmige Anordnung von Käsespießen als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit bezeichnet.
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Innerhalb eines Menüs nehmen Salate weniger die Stelle eines Extragangs ein, sondern vielmehr als Beilage sowie als Vorspeise oder Zwischengericht.
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Das Gericht wird als Vorspeise mit Weißbrotscheiben serviert.
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