Prevodi za „wędzarniczy“ v slovarju poljsko » nemški

wędzarniczy [vendzarɲitʃɨ] PRID.

wędzarniczy [vendzarski] PRID.:

wędzarniczy GASTR., GASTR.

Räucher-

zakład wędzarniczy

Räucherei ž. spol

piec wędzarniczy

Räucherofen m. spol

Primeri uporabe besede wędzarniczy

zakład wędzarniczy

Räucherei ž. spol

piec wędzarniczy

Räucherofen m. spol

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

poljščina

W wędzarniach tunelowych materiał może przesuwać się na wózkach, a w wędzarni turbinowej odbywa się spiralną drogą w wieży wędzarniczej na tacach rozmieszczonych na taśmie.

pl.wikipedia.org

Dym otrzymywany jest w wyniku spalania odpowiedniego drewna i jego pochodnych (zręby i trociny wędzarnicze).

pl.wikipedia.org

Oprócz drewna w kawałkach, stosuje się jego pochodne – zrębki wędzarnicze oraz trociny, przy czym drewnem rozpala się ognisko, natomiast zrębki i trociny służą do zagęszczania dymu.

pl.wikipedia.org

Dym jest wytwarzany przez powolne, kontrolowane spalanie materiału drzewnego w generatorach wędzarniczych, w tradycyjnych paleniskach lub otrzymywany z polan odpowiednio twardego drewna metodą cierną.

pl.wikipedia.org

Działanie dymu wędzarniczego w głębi masy produktu jest słabsze niż na powierzchni i w jego warstwach przypowierzchniowych gdzie działanie konserwujące jest wyraźnie zauważalne.

pl.wikipedia.org

Odbywa się już na wózkach wędzarniczych.

pl.wikipedia.org

Dym wędzarniczy jest swego rodzaju aerozolem i w powietrzu, o różnym nasyceniu parą wodną, zawiera zawieszone produkty niepełnego spalania drewna w postaci cząstek o średnicy 10 do 10 cm.

pl.wikipedia.org