Prevodi za „gluten“ v slovarju slovensko » angleški

glutén <-asamo sg > SAM. m. spol

gluten BIOL., KEM.

gluten no mn.

hrana brez gluténa

gluten-free food

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

slovenščina

Proso je žito brez glutena, zato ga lahko vključimo v prehrano ljudi s celiakijo.

sl.wikipedia.org

Pogoste so zlasti alergije na kazein (mleko), gluten (pšenica in druga žita), ter na proteine v arašidih in drugih oreških.

sl.wikipedia.org

Kvinoja je brez glutena in lahko prebavljiva.

sl.wikipedia.org

Tako so se obnašali albumini iz jajčnega beljaka, serumski albumin iz krvi in gluten iz žitaric.

sl.wikipedia.org

Proso ne vsebuje glutena, zato je primerno za pripravo vzhajanega kruha samo, če ga pomešamo s pšenico.

sl.wikipedia.org

Moka vsebuje največ škroba, rastlinskega polisaharida, pšenična in nekatere druge vrste moke pa tudi beljakovino gluten, molekule katerega se ob gnetenju križno povežejo in dajejo testu elastičnost.

sl.wikipedia.org

Ima več beljakovin kot pšenica in manj glutena.

sl.wikipedia.org

Ključno je, da krušna moka vsebuje razmeroma visok delež z glutenom bogate pšenične moke, kar omogoči peko kruha z želeno obliko in rahlostjo.

sl.wikipedia.org

Po definiciji spadajo med glutene beljakovinske sestavine pšenice in sorodne beljakovine rži, ječmena in ovsa.

sl.wikipedia.org

Edino dokazano uspešno zdravljenje celiakije je stroga prehrana brez glutena, ki se je mora bolnik držati vse življenje.

sl.wikipedia.org