Ko je bil leta 1996 samostan vrnjen nazaj bratom, so ga bratje minoriti leta 1997 v celoti prenovili in tako vrnili samostanu harmoničnost, arhitekturno skladnost in prvotno namembnost.
Laški rizling je vino nižje alkoholne stopnje (9,5–10,5 vol %), ob pravem času trgatve pa doseže primerno kislino, ki daje vinu primerno svežino, živahnost in harmoničnost.
