Prevodi za „l'étouffée“ v slovarju francosko » slovenski

(Skoči na slovensko » francoski)

étouffé(e) [etufe] PRID.

à voix étouffée

s pridušenim glasom

rire étouffé

zadržan smeh

I . étouffer [etufe] GLAG. preh. glag.

1. étouffer (priver d'air):

étouffer

(za)dušiti

2. étouffer feu:

étouffer

(po)gasiti

3. étouffer bruit:

étouffer

zadušiti

4. étouffer scandale:

étouffer

prikriti

5. étouffer révolte:

étouffer

zatreti

II . étouffer [etufe] GLAG. nepreh. glag. (suffoquer)

étouffer

(za)dušiti

III . étouffer [etufe] GLAG. vpr

s'étouffer

zadušiti se

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

francoščina

Elles sont également préparées en curry ou cuites à l'étouffée, et servies comme composantes du plat principal.

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Suivant les vallées, on la nommait encore flèque ou l'estoufaïre (car cuite aussi à l'étouffée selon certaines recettes).

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Le plat le plus connu de la cuisine cadienne est l'étouffée d'écrevisses, qui portait à l'origine le nom de court-bouillon.

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Le boulanger lutait préalablement la terrine avec une corde de pâte à pain, pour que le plat mijote à l'étouffée.

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Pour les variétés non-remontantes, on peut procéder au bouturage (de préférence à l'étouffée) en été tout de suite après l'unique floraison.

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L'alimentation traditionnelle s'effectue surtout en cuisson à l'étouffée, mais on utilise aussi le rôti et le bouilli.

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Très délicats, ils subissent une légère oxydation à l'étouffée et leurs feuilles ne sont pas travaillées.

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On peut aussi bouturer (de préférence à l'étouffée) à la fin de l’été sur du bois aoûté ou sur certains feuillus en automne-hiver.

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Elle privilégie les ragoûts, les fritures, la cuisson à l'étouffée, et le fumage.

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Le bouturage à l'étouffée est possible mais long à raciner.

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