cumino v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

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cumino v slovarju PONS

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cumino Primeri iz slovarja PONS (uredniško pregledani).

seme m. spol di cumino
caraway seed

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina
La da'a è composta da succo di succo di lime, aglio, cumino, semi macinati di coriandolo, sale, pepe e aceto bianco.
it.wikipedia.org
I semi del cumino sono simili a quelli del finocchio e dell'anice verde, ma sono più piccoli e di colore scuro.
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Spesso prevede anche ingredienti come coriandolo, origano, avocado, cumino e limetta.
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Si credeva anche che gli sposi che avessero portato dei semi di cumino con sé durante la cerimonia nuziale, avrebbero avuto una vita felice.
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Sale, semi di cumino o coriandolo fresco possono essere aggiunti per insaporire.
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Alcuni vecchi libri di cucina definiscono erroneamente il coriandolo macinato come la stessa spezia del cumino macinato.
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Ne esistono anche diversi tipi aromatizzati (all'origano, al sesamo, al cumino, ecc.).
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Vengono usate molte spezie tra cui, coriandolo, buccia d'arancia, e anche del cumino.
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Come condimenti, oltre al sale e al pepe vengono impiegati in particolare cumino, maggiorana e aglio.
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Altri odori molto usati sono il cumino dei prati, la maggiorana, il pimento.
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