lisozima v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

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lisozima [lizodˈdzima] SAM. m. spol

lisozima

lysozyme

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Individual translation pairs

lysozyme

lisozima m. spol

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Il lisozima è un enzima di 14,4 kilodalton presente in tessuti animali dotato di attività battericida.

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Le modalità con cui il lisozima opera la catalisi non sono del tutto note con certezza.

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Enzimi come la fosfatasi, lisozima e proteine attive termolabili non sono denaturate, e i sali inorganici di calcio e fosforo sono in forma leggermente più solubile.

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Il cerume contiene anche lisozima, enzima con proprietà antibatteriche legate alla capacità di idrolizzare i peptidoglicani della parete batterica.

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Inoltre fu scoraggiato dal fatto che il lisozima non aveva alcun effetto sui tipi di batteri più pericolosi.

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Altri autori hanno riscontrato nel latte d'asina quantità di lisozima compresi fra 1,0 e 1,4 g/l, cioè superiori al latte di cavalla.

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