lombata v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

Prevodi za lombata v slovarju italijanščina»angleščina

lombata [lomˈbata] SAM. ž. spol

lombata

loin

lombata

chine

lombata

sirloin

lombata (di lepre, coniglio)

saddle

Prevodi za lombata v slovarju angleščina»italijanščina

Individual translation pairs

loin GASTR.

lombata ž. spol

chine

lombata ž. spol

lombata v slovarju PONS

Prevodi za lombata v slovarju italijanščina»angleščina

lombata [lom·ˈba:·ta] SAM. ž. spol (taglio di carne)

lombata

loin

Prevodi za lombata v slovarju angleščina»italijanščina

Individual translation pairs

loin

lombata ž. spol

loin

di lombata

flank of animal

lombata ž. spol

rack of beef

lombata ž. spol di manzo

lombata Primeri iz slovarja PONS (uredniško pregledani).

lombata ž. spol di manzo

rack of beef

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina

Tradizionalmente la cotoletta consiste in una fetta di lombata di vitello con l'osso, impanata e fritta nel burro, il quale alla fine viene versato sulla cotoletta.

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Il lombo o lombata è un taglio di carne ricavato dal quarto posteriore del bue o vitello, in questo secondo caso viene chiamata generalmente lombatina.

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Rappresenta il pezzo di congiunzione tra la lombata e la coscia, grosso taglio formato da grandi masse muscolari che si trova proprio sulla groppa, al termine della lombata.

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Lombata è anche il nome dato all'analogo taglio di carne del suino.

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Si prepara con carne di vitello magro e lombata di maiale tagliate a dadini, condite con sale e pepe macinato fresco.

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Il primo chivito era fatto semplicemente con pane, prosciutto e lombata di manzo.

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La lombata e i collo del suino sono i tagli maggiormente usati, sebbene le costine, le spalle e la pancia costituiscono ulteriori parti utilizzate.

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