Prevodi za „Ziegenkäse“ v slovarju nemško » španski

Ziegenkäse <-s, -> SAM. m. spol

Ziegenkäse

queso m. spol de (leche de) cabra

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nemščina

Auf dem Bauernhof wird hauptsächlich Ziegenmilch und Ziegenkäse hergestellt.

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Die beiden Töchter des Ehepaares betrieben dort eine ökologische Landwirtschaft mit Hofladen, Holzofenbäckerei, Ziegenzucht mit Ziegenkäse-Zubereitung.

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Aus der Ziegenmilch stellen sie traditionelle Lebensmittel her, darunter einen besonderen Ziegenkäse.

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Seit dem späten 19. Jahrhundert ist die Ziegenhaltung und die Herstellung von Ziegenkäse in der Region weit verbreitet.

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Dabei handelt es sich um eine aus Ziegenkäse, Knoblauch und verschiedenen Kräutern zubereitete Paste, welche später bei einem Bankett verspeist wurde.

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Nennenswert ist auch die Herstellung von Ziegenkäse und Weinbrand.

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Durch diese wird der pH-Wert in Ziegenkäse im Frühjahr auf 5,3 und im Sommer auf 5,2 gesenkt.

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Aus der Ziegenmilch wird Ziegenkäse hergestellt, welcher schweizweit und auch im nahen Ausland als Spezialität verkauft wird.

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Meist wird Ziegenmilch in Form von Ziegenkäse konsumiert.

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Die Ausgangsprodukte wurden in Tonkrügen geröstet, in Handmühlen gemahlen und mit Ziegenmilch, Ziegenkäse oder Fett vermischt gegessen.

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