eine Beeinträchtigung von Geruch, Geschmack, Textur oder Aussehen der Lebensmittel herbeizuführen ( sogenannte organoleptische Eigenschaften ).
Spezifische rechtlich verbindliche Regelungen gibt es derzeit zum Beispiel für Kunststoff und Zellglas.
Bundesinstitut für Risikobewertung
www.bfr.bund.deImpair foods in terms of odour, taste, texture or appearance ( so called organoleptic properties ).
Specific legally binding provisions currently exist, for instance, for plastics and cellulose film.
Federal Institute for Risk Assessment
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