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Prevodi za „Räucherung“ v slovarju nemško » francoski
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räuchern
,
Raucherzone
,
Raucherbein
,
Raucherhusten
,
Räucherhering
,
Rauchentwicklung
,
Räucherwurst
in
Räucheraal
räuchern
Raucherbein SAM. sr. spol
Räucherhering SAM. m. spol
Raucherhusten SAM. m. spol
Räucheraal [ˈrɔɪçɐ-] SAM. m. spol GASTR.
Räucherwurst SAM. ž. spol
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nemščina
- Entwickelt haben sich die Verfahren zur Räucherung aus Beobachtungen, die in alten Bauernhäusern, in denen Mensch und Vieh unter einem Dach wohnten, gemacht wurden.de.wikipedia.org
- Die Räucherung verleiht dem Stremellachs seinen typischen Geschmack.de.wikipedia.org
- Dabei handelt es sich um ein gepökeltes, geräuchertes und getrocknetes Stück Pferde-, Rind- oder Kuhfleisch, das nach der Räucherung und Salzung getrocknet wird.de.wikipedia.org
- Im Gegensatz dazu erscheint frisch erzeugter Rauch, der für die Räucherung von Lebensmitteln eingesetzt wird, in der Zutatenliste als Rauch.de.wikipedia.org
- Ziel ist eine Räucherung, bei der das Eichenholz durch und durch den gleichen Farbton besitzt (Kernräucherung).de.wikipedia.org
- Die Bezeichnung kommt von der ursprünglichen Art der Räucherung.de.wikipedia.org
- Auch wird es im Tabak und Schnupftabak als Aromastoff genutzt und kann zur Räucherung und in Räucherwerk verwendet werden.de.wikipedia.org
- Der meist sehr würzige Geschmack wird von einzelnen Herstellern zusätzlich zur Zugabe bestimmter Gewürzmischungen durch eine spezielle Räucherung erzielt.de.wikipedia.org
- Das Splintholz eignet sich nicht für die Räucherung und wird deshalb in der Regel vor der Behandlung entfernt.de.wikipedia.org
- An die Räucherung schließt sich eine mehrwöchige Trockenlagerung zur Reifung in speziell klimatisierten Räumen an.de.wikipedia.org
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