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Teigwaren SAM. Pl

Teigwaren
pâtes fpl [alimentaires]

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Verzehrt wird der Käse zu Salaten, auf Pizzen oder zu Teigwaren.
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Ursprünglich wurden die „Anker-Teigwaren“ unter Beimengung von Kartoffelmehl vor allem aus Weizenmehl hergestellt.
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Gefüllte Teigwaren können vollständig geschlossen (z. B. Ravioli), an den Enden offen (z. B. Cannelloni) oder in Lagen geschichtet (z. B. Lasagne) sein.
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Diese Art der Gewinnung von Teigwaren ist ein Symbol für Tradition und Regionalität.
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Er gilt zudem als klassisches Grillgewürz und harmoniert unter anderem mit Fleisch, Geflügel, Lammfleisch, Zucchini, Kartoffeln und Teigwaren.
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Mehl wird als Basis von Teigen zur Herstellung von Backwaren oder Teigwaren verwendet.
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Die lange Kochzeit eignet sich nicht für Fisch, Teigwaren und Milchprodukte, da diese zerfallen bzw. ausflocken würden.
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Die Sorte eignet sich wie Hartweizen besonders zur Herstellung von Teigwaren.
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Teigwaren können gekocht, mit Fleisch, Fisch, Käse oder anderen Stoffen in beliebiger Menge gefüllt oder auch anders zubereitet sein.
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Zum Portfolio der Osem-Gruppe gehören rund 2000 verschiedene Produkte, darunter Backwaren, Salate, Snacks, Soßen, Dips, Teigwaren und Babynahrung.
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