Prevodi za „Buttercreme“ v slovarju nemško » italijanski

Buttercreme SAM. f

Buttercreme

crema f al burro

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nemščina

Mit einem Spritzbeutel mit Sterneinsatz dressiert man den Rest der Buttercreme der Länge nach auf die Rolle in möglichst dichte Streifen (die die Baumstammrinde markieren sollen).

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Dieser Teig wird zunächst gebacken und danach mit einer dicken Schicht aus Buttercreme bestrichen.

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Der Überzug besteht in der Regel entweder aus Frischkäse oder Buttercreme.

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Die Rezepte haben sich bezüglich ihrer Füllung im Laufe der Zeit gewandelt: früher wurde die Malakofftorte mit Buttercreme gefüllt, heute hingegen vorwiegend mit Oberscreme.

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Die mit dieser Creme gefüllte Tortenspezialität wird abschließend noch mit Schokoladen-Buttercreme überzogen und mit angerösteten und gewiegten Mandeln bestreut.

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Diese können auch Schokolade enthalten, beispielsweise Schokoladenpudding, Nougatcreme, Buttercreme mit Kakao.

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Sie besteht aus hellgelber Buttercreme zwischen Biskuitböden, überzogen mit weißer Zuckerglasur.

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Heute gibt es jedoch zahlreiche Rezepte mit Buttercreme sowohl in der gehobenen als auch in der einfachen Küche, darunter neben der erwähnten Prinzregententorte etliche Standardtorten.

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Eine mit Buttercreme eingestrichene Biskuitkapsel rollt man zu einem Stamm zusammen.

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Wird anstelle von Butter Margarine verarbeitet, so heißt das Produkt nicht Buttercreme, sondern Fettcreme; diese enthält gemäß dem Lebensmittelbuch mindestens 20,5 % Margarine oder entsprechende Mengen praktisch wasserfreies Fett.

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